海韦力通用油条膨松剂，特别适合头天晚上和面第二天早上炸油条的客户使用，该产品未添加铝，使用安全放心，炸出的油条不仅个大饱满、无碱涩味，还能给油条加工者带来很好的回头客。

一、产品使用要点

　　为了炸好油条，通用无铝油条膨松剂在使用时建议称量准确，使用时直接与面粉混匀使用就可以了，和好面后醒面4-5个小时即可炸制油条。由于油条膨松剂遇水就会反应产气，所以使用时不要溶在水中，以免影响炸油条的效果。

二、海韦力油条膨松剂的使用方法和使用量

　　根据油条客户的使用习惯和要求，海韦力研发生产的油条专用膨松剂系列产品有通用油条膨松剂、通用油条膨松剂和酥脆油条膨松剂三种。

　　使用时将称量好的条膨松剂直接加入面粉中适当混匀和面即可。

　　通用油条膨松剂和快速油条膨松剂的使用量均为面粉量的2%。

　　酥脆油条膨松剂的使用量为面粉量的2-3%。

四、酥脆油条的制作窍门

　　1、和面时在面粉中添加适量的酵母，酵母的使用量为0.1-0.2%（以面粉用量计），需要注意的是酵母用量过大会造成炸出的油条含油量偏高。

　　2、和面时添加5%左右的植物油可以提高油条酥脆性。

　　3、和面时按照1公斤面粉使用1个鲜鸡蛋，可以提高油条酥脆性。

　　4、采用海韦力酥脆油条膨松剂炸的油条口感比较酥脆，使用量为面粉量的2-3%（也就是1公斤面粉使用20-30克）。