HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
自发面粉500克，面粉10克，白糖、植物油各适量
二、做法
1、将自发面粉放入盆内，用温水和成面团，加入白糖揉匀，稍饧。
2、将面团擀成长方片，刷上一层油，再撒上一层面粉，然后横着对卷成如意卷，再切成数段。
3、待蒸锅上气后，将如意卷码入笼内，用大火蒸20分钟即熟。
三、注意事项
这款面点造型美观，香甜味美。制做时面片要擀得薄厚均匀，两边的卷大小要一致。
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蒸馒头如何选择面粉？ 
