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虾仁韭黄蒸饺是一道美食，属于面食，口味咸鲜，主要原料有韭黄、鲜虾等。
一、虾仁韭黄饺的配料
虾仁200克，韭黄100克，面团500克，盐5克，味精6克，白糖8克，生油少许，生粉少许。
二、虾仁韭黄饺的制作方法
1、韭黄、虾仁洗净，韭黄切成粒；
2、加入所有调味料；
3、将虾仁、韭黄和调味料一起拌匀成馅；
4、取一面皮，内放20克馅料；
5、面皮从外向里捏拢；
6、再将面皮的边缘包起，捏成饺子形；
7、再将饺子的边缘扭成螺旋形；
8、入锅中蒸6分钟至熟即可。
三、注意事项
虾仁要挑去泥肠。
