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墨鱼蒸饺是一道很受欢迎的美食。主要食材有墨鱼、面团、盐、味精等。
一、墨鱼蒸饺的配料
墨鱼300克，面团500克，盐5克，味精6克，白糖8克，麻油少许
二、墨鱼蒸饺的制作方法
1、墨鱼洗净、剁成碎粒；
2、加入所有调味料；
3、再和调味料一起拌匀成馅；
4、取20克馅放于面皮之上；
5、将面皮从三个角向中间收拢；
6、包成三角形状；
7、再捏成金鱼形，即成生胚；
8、入锅蒸8分钟至熟即可。
三、注意事项
蒸的时候不要蒸过头，以免影响口感。
