油炸食品的原料要求|海韦力官网

　　原料中支链淀粉越多，膨化效果越好。糯米、马铃薯淀粉、木薯淀粉、籼米、玉米淀粉、粳米及小麦面粉等常用原料的支链淀粉比例依次降低，膨化酥脆程度也依次降低。