HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
无盐黄油100克，细砂糖60克，蛋黄20克，低筋面粉160克，芝士粉20克，盐1克
二、制作步骤
1、将无盐黄油放入搅拌盆中，搅拌均匀。
2、加入细砂糖，搅拌均匀，倒入蛋黄，搅拌均匀。
3、加入盐、芝士粉，再筛入低筋面粉，搅拌均匀至无干粉，用手轻轻揉成光滑的面团。
4、将面团用擀面杖擀成厚度约4毫米的面片。
5、先将面片切成三角形，再用圆形模具抠出圆形，做出奶酪造型的饼干坯，摆入烤盘。
6、烤箱预热180℃，将烤盘置于烤箱的中层，烘烤15分钟即可。
三、注意事项
烘烤时注意观察，别烤焦了，饼干边上出现深黄，就可以立即从烤箱中取出饼干。
泡打粉使用的注意事项 
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