HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
杏仁粉15克，细砂糖30克，可可粉8克，泡打粉1克，低筋面粉40克，杏仁片15克，黑巧克力15克，鸡蛋液30克，无盐黃油5克，香草精1克，彩色糖珠适量，牛奶巧克力适量
二、制作步骤
1、在搅拌盆中加入杏仁粉、细砂糖。
2、筛入可可粉和泡打粉，再筛入低筋面粉。
3、用橡皮刮刀将粉类混合均匀。
4、加入杏仁片，再加入黑巧克力碎。
5、将鸡蛋液加入到面粉盆中，再加入香草精，最后加入隔水加热熔化的无盐黄油，用橡皮刮刀将液体与粉类混合均匀，可可面团完成。
6、将面团整成饼的状态，厚约2厘米。
7、隔热水熔化牛奶巧克力备用。
8、将面饼放在铺了油纸的烤盘上，烤箱预热180℃，放入烤盘烤20~22分钟，出炉后趁热将饼干切成条状。
9、饼干条前端沾些牛奶巧克力液，并撒上彩色糖珠，待脆饼凉透，即可食用。
三、注意事项
该款饼干的口感有一些类似布朗尼，微苦。可以配合牛奶食用，风味更佳。
泡打粉使用的注意事项 
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