HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
低筋面粉160克，鸡蛋1个，苏打粉5克，黄油100克，花生酱100克，细砂糖80克，花生碎适量
二、制作步骤
1、往案台上倒上低筋面粉、苏打粉，用刮板拌匀，开窝。
2、加入鸡蛋、细砂糖，稍稍拌匀。
3、放入黄油、花生酱。
4、刮入面粉，混合均匀。
5、将混合物搓揉成一个纯滑的面团。
6、逐一取适量面团，揉圆制成生坯。
7、将生坯均匀粘上花生碎。
8、烤盘垫一层高温布，将粘好花生碎的生坯放在烤盘里，每个用手按压一下，成圆饼状。
9、将烤盘放入烤箱中，以上、下火160℃烤15分钟至熟。
10、取出烤盘，将烤好的饼干装盘即可。
三、注意事项
若没有低筋面粉，可以用黑麦粉替代，这样烤出来颜色会更浓郁。
泡打粉使用的注意事项 
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