HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
奶粉8克，蛋黄1个，花生碎适量，鸡蛋1个，糖粉37克，低筋面粉55克，黄奶油65克，杏仁粉60克，草莓酱适量
二、制作步骤
1、把黄奶油、糖粉倒在案台上，用刮板拌匀，放入鸡蛋，搅拌匀。
2、倒入低筋面粉、杏仁粉、奶粉，将材料混合均匀，揉搓成纯滑的面团。
3、揉搓成长条，再切成数个大小均匀的小剂子，并用手搓圆。
4、把小剂子放入烤盘，表面刷上适量蛋黄，粘上花生碎。
5、用筷子在小剂子中间插一下，备用。
6、把草莓酱倒入裱花袋中。
7、在裱花袋的尖端部位剪出一个小口。
8、在小剂子中间凹陷处挤入适量的草莓酱。
9、将烤盘放入烤箱，以上火180℃、下火160℃烤15分钟至熟。
10、从烤箱中取出烤盘，将烤好的草莓小西饼装入盘中即可。
三、注意事项
草莓酱不要挤太多，以免影响成品美观。
泡打粉使用的注意事项 
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