HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
蛋白300克，柠檬汁6克，细砂糖110克，玉米淀粉10克，色拉油70克，低筋面粉120克，橘子汁70克，塔塔粉4克
二、做法
1、将面粉和玉米淀粉混合过筛备用。
2、将色拉油、橘子汁、柠檬汁搅拌均匀后，将步骤1加入搅拌均匀。
3、将塔塔粉加入蛋白中，用中速打至起泡后，将细砂糖分三次加入，打至硬性发泡。
4、将硬性发泡的蛋白分次拌入步骤2的面糊中，搅拌均匀即可挤入模具，约八分满，用上火200℃，下火150℃，烘烤30~35分钟即可。
三、注意事项
在混合搅拌蛋白霜与面糊时，需先加入少量蛋白霜，混合均匀后再换成橡胶刮刀加入全部蛋白霜混合均匀。
泡打粉使用的注意事项 
京东
淘宝
