一、材料

　　低筋面粉1杯(110g)，泡打粉1小匙(3g)，鸡蛋1个，砂糖2大匙(18g)，牛奶4大匙，色拉油1大匙，盐2小撮，萝卜丝干和羊栖菜炖菜5大匙(预留少量作装饰用)

二、做法

　　1、将低筋面粉和泡打粉放入碗中，用打蛋器搅拌均匀。

　　2、另拿一个碗放入鸡蛋和砂糖，用打蛋器搅拌至浓稠状。

　　3、倒入牛奶混合，接着再加入步骤1的材料搅拌均匀。

　　4、搅拌至没有结块之后，加入色拉油、盐搅拌均匀。

　　5、加入炖好的萝卜丝干和羊栖菜略微搅拌。

　　6、将面糊倒入铺上防油纸杯的布丁中，撒上装饰用的萝卜干羊栖菜，用筷子轻轻搅拌进面糊里。

　　7、将水倒入锅内，高度约为模具的一半，煮沸后放入步骤6的布丁模，中火蒸12~15分钟。

　　8、将竹签插入面糊中央，若没有粘上面糊即完成。

三、萝卜丝干和羊栖菜炖菜的制作方法

　　1、材料(简易分量)

　　萝卜丝干15g，干燥羊栖菜15g(羊栖菜芽的话得5大匙)，水煮黄豆2大匙，胡萝卜1/3根，豆皮1片，泡萝卜丝干的水300ml,酱油2大匙，味精2大匙，砂糖2大匙，芝麻油适量

　　2、做法

　　1）将萝卜丝干、羊栖菜过水清洗，放入足量的水里浸泡约10分钟后拧干。胡萝卜切成丝，豆皮纵切一半后再切成细丝状。

　　2）将芝麻油倒入锅中，用中火翻炒步骤1）的萝卜丝干、羊栖菜、水煮黄豆、胡萝卜、豆皮，接着倒入泡萝卜丝干的水、酱油、味酞、砂糖，煮开后用中火收汁。