HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
低筋面粉1杯(110g)，泡打粉小匙(3g)，鸡蛋1个，砂糖2大匙(18g)，牛奶4大匙，色拉油1大匙，盐2小撮，戈贡佐拉奶酪50g，核桃12个(约30g)，黑胡椒1/4小匙
二、做法
1、将核桃稍微烘烤(无需预热，直接放入170℃的烤箱里烤10分钟左右，或者倒入平底锅中用小火干煎)，粗略压碎后备用。
2、将低筋面粉、泡打粉放入碗中，用打蛋器搅拌均匀。
3、另拿一碗放入鸡蛋和砂糖，用打蛋器搅拌至浓稠状。
4、倒入牛奶混合，接着再加入步骤2的材料搅拌均匀。
5、搅拌至没有结块之后，加入色拉油和盐搅拌均匀。
6、加入撕成适当大小的戈贡佐拉奶酪，步骤1的核桃、黑胡椒后，略微搅拌。
7、将面糊倒入模具中。
8、蒸锅冒出蒸汽后放入步骤7的模具，中火蒸12~15分钟。
9、将竹签插入面糊中央，若没有粘上面糊即完成。
泡打粉使用的注意事项 
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