HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
低筋面粉1杯(110g)，泡打粉1小匙(3g)，鸡蛋1个，砂糖2大匙(18g)，胡萝卜泥4匙(约1/2根)，芝麻油1大匙，盐2小撮，胡萝卜丝1/4根的量，白芝1大匙(预留少量作装饰用)
二、做法
1、将低筋面粉和泡打粉放入碗中，用打蛋器搅拌均匀。
2、另拿一个碗放入鸡蛋和砂糖，用打蛋器搅拌至浓稠状。
3、加入胡萝卜泥搅拌均匀，接着再加入步骤1的材料搅拌均匀。
4、搅拌至没有结块之后，加入芝麻油和盐搅拌均匀。
5、加入胡萝卜丝、白芝麻，略微搅拌。
6、将面糊倒入铺上防油纸杯的布丁模中，撒上装饰用的白芝麻。
7、将水倒入锅内，高度约为模具的一半，煮沸后放入步骤6的布丁模，中火蒸12~15分钟。
8、将竹签插入面糊中央，若没有粘上面糊即完成。
泡打粉使用的注意事项 
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