HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
低筋面粉15克，黄油20克，细砂糖40克，蛋白50克，杏仁片50克
二、做法
1、黄油加热溶化备用。
2、蛋白用打蛋器打散，加入细砂糖搅打均匀。
3、筛入低筋面粉搅拌均匀。
4、加入溶化的黄油、杏仁片，继续搅拌成乳白色面糊。
5、烤盘刷油，用勺子舀适量面糊倒在烤盘上，并用勺子背转圈整理成圆形、心形等喜欢的形状。
6、烤箱预热至150度，中层上下火烤10分钟。烤好后用铲子趁热铲起放在擀面杖或者其他圆柱形上，晾凉即可。
三、注意事项
烤好的杏仁瓦片取出后静置1分钟再用铲子铲起，因为比较酥脆，这样不容易碎。
泡打粉使用的注意事项 
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