HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
低筋面粉110克，黄油70克，糖粉35克，全蛋液30毫升，杏仁碎60克，可可粉10克
二、做法
1、黄油室温软化，加入糖粉打至发白。
2、分三次加入全蛋液，继续打至膨大细腻。
3、加入杏仁碎拌匀，低筋面粉、可可粉混合均匀后筛入，用橡皮刮刀翻拌至没有干粉即可。面团搓成圆柱形，包上保鲜膜，放冰箱冷冻2小时。
4、取出面团切成厚0.5厘米的薄片，摆在铺好吸油纸的烤盘上。烤箱预热至180度，中层上下火烤20分钟左右。
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泡打粉使用的注意事项 
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