HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
低筋面粉100克，香蕉100克，黄油80克，糖粉80克，奶粉30克，泡打粉5克，鸡蛋2个
二、做法
1、香蕉去皮，压成泥。
2、鸡蛋打散，加入黄油、糖粉搅拌均匀。
3、倒入香蕉泥搅拌均匀，筛入低筋面粉、奶粉、泡打粉，翻拌均匀。
4、拌好的面糊静置15分钟，玛德琳模具涂一层油，舀入面糊，装八分满即可。烤箱预热至180度，烤15分钟左右，取出趁热脱模。
三、注意事项
关于用油的问题，如果没有黄油，一定要用没有味道的玉米油，否则油的味道会掩盖香蕉的香味。如果不喜欢蛋糕太油，油量可以减少20克。
泡打粉使用的注意事项 
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