HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
高筋面粉300克，即发干酵母4克，盐60克，鸡蛋1个，水130克，黄油60克，蜂蜜15克，全蛋液少许（刷面用），肉松适量，沙拉酱适量，黑芝麻适量
二、做法
1、除黄油、肉松、沙拉酱、黑芝麻、少许全蛋液外的所有材料放入面包机桶内，启动第1个和面程序，将面团揉至可拉出较厚薄膜，加入黄油；启动第2个和面程序，揉至能拉出稍薄的透明膜（即揉至阶段）。
2、将面团盖上保鲜膜，放到温暖处发酵至2～2.5倍大时，放到撒有少许面粉的案板上，按压使排气，之后将面团等分成6份，滚圆后盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。
3、将小面团擀成长约20厘米的椭圆形，在一端放上一层沙拉酱，再均匀地将肉松撒在沙拉酱上，然后在下面三分之一处顺直切6刀，使面团成手掌状。
4、将面片从未开口的一端向另一端卷起，捏紧收口处，依次整形好另外5个小面团，排放入烤盘，放到温暖的地方醒发30分钟，至膨胀到原来的2信大。
5、将表面刷上蛋液，撒上黑芝麻，放入预热到180度的烤箱中层，上下火烘烤15分钟左右，至面包表面呈金黄色即可。
三、注意事项
这里用到的沙拉酱是蛋黄沙拉酱，经常被用在肉松面包、汉堡里面，另外它还可以用来拌水果沙拉、蔬菜沙拉，给烘焙生活增添更多美味选择。
泡打粉使用的注意事项 
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