HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
中筋面粉300克，酵母粉12克，盐8克，花椒粉粉3克，蜂蜜10克，熟芝麻150克，芝麻酱110克
二、操作步骤
1、酵母粉、面粉倒入碗中，加入水混合匀并揉成面团，静置发酵成两倍大。
2、芝麻酱里倒入盐、花椒粉、五香粉混合均匀备用。
3、面团分割成4个面团，取其中一个，擀成薄饼。
4、均匀地涂抹上芝麻酱，从一头卷起来。
5、切成小块，再将两头封口，往下按扁，擀成小圆饼，刷上蜂蜜，蘸芝麻，放入烤盘。
6、将烤盘放入预热好的烤箱内，以上、下火180℃烤20分钟，取出后装入盘中即可。
三、注意事项
烤箱需要预热，否则烧饼在烘烤过程中很难吸收空气鼓起，口感容易变硬。
泡打粉使用的注意事项 
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