HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
1、面包体
高筋面粉50克，全麦面粉15克，细砂糖1克，速发酵母2克，水33毫升，橄榄油8毫升，盐1克
2、表面装饰
芝士粉适量，椒盐适量，白芝麻适量
二、制作步骤
1、将筛好的高筋面粉、全麦面粉和细砂糖、盐、速发酵母一起倒入大碗里，用手动打蛋器搅匀。
2、在面粉的中间挖洞，倒入水，倒入橄榄油，用橡皮刮刀搅拌成团，用手揉搓面团两分钟至不粘手状态。
3、用手掌轻轻转动面团，将面团收成一个圆球。
4、将面团放入碗中，包上保鲜膜松弛约25分钟。
5、将面团放在操作台上，分割成几个合适大小的小面团，揉圆。
6、用喷雾器喷上水，盖上湿布，至面团膨胀为两倍大。
7、用擀面杖将面团擀成椭圆形的面皮。
8、将面皮卷成长条状，放在铺了油布的烤盘上。
9、均匀地撒上芝土粉、椒盐和白芝麻。
10、放入预热至180℃的烤箱中烤20分钟即可。
三、注意事项
将面团擀成长条形的时候可以根据自己的喜好决定粗细、长短，但每个面团要大小一致，否则烤出来的面包会不均匀。
泡打粉使用的注意事项 
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