HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
高筋面粉500克，黄奶油120克，奶粉20克，细砂糖100克，盐5克，鸡蛋1个，酵母8克，蒜泥50克，黄油50克，水200毫升
二、制作步骤
1、将细砂糖、水倒入容器中，搅拌至细砂糖溶化，待用。
2、把高筋面粉、酵母、奶粉倒在案台上开窝，倒入备好的糖水，混合均匀，并按压成形，加入鸡蛋，揉成面团。
3、将面团稍微拉平，倒入黄奶油，加入适量盐，揉搓成光滑的面团，用保鲜膜将面团包好，静置10分钟。
4、备一玻璃碗，倒入蒜泥、黄油，拌匀，蒜泥馅制成。
5、取适量面团，均匀分成3等份，搓圆、压扁，放入蒜泥馅，搓揉成面包生坯，放入面包纸杯中，常温发酵2小时。
6、烤盘中放入生坯，将烤盘放入预热好的烤箱中，温度调至上、下火190℃，烤10分钟至熟即可。
三、注意事项
烤好的面包上可撒入适量黑胡椒，能使其更具风味。
泡打粉使用的注意事项 
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