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意大利佛卡夏面包的做法

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意大利佛卡夏面包的做法

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一、材料
　　高筋粉2000克，面包改良剂、精盐各45克，酵母60克，橄榄油100毫升，清水1600毫升，千百里香、干欧力根奴、干迷迭香各5克，黑橄榄80克，洋葱碎100克，蒜蓉40克
二、做法
　　1、粉料、水、香料、蒜、橄榄油搅成面团。
　　2、将面团分成四块小面团。
　　3、用擀面棍将面团成长方形。
　　4、表面刷上橄榄油，放入饧发箱饧发。
　　5、取出，撒上香草、黑橄榄、洋葱碎。
　　6、放入烤箱烘烤至上色，取出即成。

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