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竹炭面包的做法

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竹炭面包的做法

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一、材料
　　竹炭粉、清水各适量，鸡蛋3个，高筋面粉1000克，酵母30克，改良剂10克，牛奶250毫升，绵白糖200克，牛油100克
二、做法
　　1、将所有原料加入清水搅至起筋光滑。
　　2、面团放在28℃的环境中饧发。
　　3、分割成小面团，搓成长条。
　　4、将搓好的面团两条交叉。
　　5、将两条面团上下交编，做成辫子状。
　　6、饧发后放入烤箱中烘烤至熟即可。

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