HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
高筋粉2000克，黑麦粉400克，精盐40克，木糖醇15克，酵母45克，面包改良剂20克，原味酸奶180毫升，清水1800毫升，太阳花子300克
二、做法
1、将粉料和清水放入搅拌机搅成面团。
2、放入酸奶搅打至面团光滑，取出。
3、将面团分成每400克一个的小面团。
4、放在工作台上饧发 30分钟。
5、挤出气泡，压成25厘米的长方形。
6、将面从上向下卷，成型完毕。
7、蘸上太阳花子，放入饧发箱，待饧发好。
8、放入烤箱烘烤至上色，取出即成。
泡打粉使用的注意事项 
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