HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、面团配料
面包粉2000克,精盐30克,木糖醇240克,黄油、鸡蛋各200克,酵母50克,奶油芝士350克,面包改良剂30克,牛奶1100毫升
2、黄油酱
蒜蓉、法香各200克,黄油500克,精盐、白胡椒粉各10克
二、做法
1、将黄油酱材料混合均匀,放入挤袋中。
2、将粉料、牛奶放入搅拌机搅成面团。
3、分成小面团,制作成圆饼型。
4、表面喷水,蘸满芝士条,放入饧发箱。
5、饧发至7成,划上刀口,挤上黄油酱。
6、待饧发,放入烤箱烘烤至上色即可。