HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
高筋粉1600克，干刁草20克，酵母30克，面包改良剂25克，精盐20克，啤酒1000毫升，清水200毫升
二、做法
1、将所有粉料放入搅拌机内。
2、加入清水和啤酒搅成面团。
3、将面团分成每400克一个的小面团。
4、覆盖保鲜膜饧发30分钟，挤出气泡。
5、将面压成长方形面片，从上向下卷。
6、成型完毕，制作成长条形。
7、放入饧发箱饧发，撒上刁草和高筋粉。
8、放入烤箱烘烤至面包上色，取出即成。
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