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核桃全麦面包的做法

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核桃全麦面包的做法

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一、材料
　　高筋面粉1750克，全麦粉500克，酵母40克，核桃仁、提子干各100克，改良剂15克，精盐45克，牛油125克
二、做法
　　1、将所有原料和清水搅拌至面团光滑。
　　2、面团分割成小面团，静置饧发。
　　3、将面团擀长，撒上提子干、核桃仁。
　　4、卷起后放入模具中，用刀从中间割开。
　　5、饧发至原面包2倍，放入烤箱中。

　　6、烘烤呈金黄色至熟透即可。

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