HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
高筋粉1000克,豆沙适量,鸡蛋2个,酵母10克,面包改良剂10克,牛奶250毫升,绵白糖50克,牛油100克
二、做法
1、将除豆沙外的所有原料倒入搅拌机。
2、将原料加入适量水搅拌至面团光滑。
3、面团放在28℃的环境中饧发。
4、将面团分割,下成小剂子,成长方形。
5、抹入豆沙馅,卷成长条状。
6、用刀从中间割开。
7、卷成花形,放入纸杯中,饧发。
8、待完全饧发,放入烤箱中烘烤即可。