HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
高筋粉3000克，牛奶900毫升，酵母75克，鸡蛋15个，黄油750克，精盐45克，木糖醇150克，清水300毫升
二、做法
1、将粉料、清水、鸡蛋和牛奶搅成面团。
2、加入黄油搅至面团光滑后取出。
3、将面团分成每40克一个的小面团。
4、将面团中间用大拇指压一个洞。
5、另取一小块面团，搓成蝌蚪形。
6、将蝌蚪形小面团镶嵌入面团的中间。
7、放入饧发箱，待完全饧发。
8、刷上蛋液，放入烤箱烘烤至上色即成。
泡打粉使用的注意事项 
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