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白吐司面包的做法

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白吐司面包的做法

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一、材料

　　高筋粉4500克，低筋粉500克，酵母120克，精盐75克，面包改良剂75克，木糖醇150克，牛奶200毫升，黄油320克，清水1750毫升
二、做法
　　1、将粉料、清水放入搅拌机搅成面团。
　　2、将面团分成每1200克一个的小面团。
　　3、搓成圆球形状，饧发60分钟，挤出气泡。
　　4、用压面机压成面片，卷成长条形状。
　　5、装入吐司模具，待完全饧发。
　　6、放入烤箱烘烤至上色，取出即成。

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