HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、面团材料
高筋面粉210克，低筋面粉90克，无盐黄油30克，酵母34克，盐4克，糖35克，全蛋液30克，水165克
2、夹馅
煮鸡蛋2个，番茄酱1大匙，牛油果1个，金枪鱼碎适量
二、做法
1、将除无盐黄油外所有的面团材料放入面包机桶内。启动和面程序，揉面15~20分钟后加入软化黄油，再次启动和面程序，揉面15~20分钟后，揉面结束。
2、盖上保鲜膜，将面团放在温暖湿润处发酵至原来的2.5倍大。
3、取出发酵好的面团，按压排出面团内气体，将面团分制成6等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4、取一个面团擀成糊圆形面片，压扁底部。将面片从上往下卷起。
5、依次处理好所有的而团，将面包坯排放在烤盘中，放在温嗳湿润处进行二次发酵，至原来的2倍大。
6、烤箱180℃预热，中层烤20分钟左右至面包上色即可取出晾凉。
7、牛油果切片，鸡蛋切片。将热狗面包中间切一刀（不切断），夹上馅料，撒上金枪鱼碎，挤上番茄酱即可。
泡打粉使用的注意事项 
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