HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、面团材料
高筋面粉300克，牛油果泥100克，细砂糖40克，盐2克，牛奶110~115克(酌情添加)，酵母3.5克，无盐黄油15克
2、夹馅
豆沙馅300克
3、表面装饰
高筋面粉适量
二、做法
1、把面团材料里除无盐黄油以外的所有材料混合，搅拌均匀。
2、揉到面团光滑，加入软化的黄油，继续揉至面团能拉出大片薄膜的扩展阶段。
３、将面团收圆，放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖湿润处发酵至原来的约2.5倍大。
4、取出发酵好的面团，按压排出面团内气体，分割成15等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、取一份松弛好的面团，擀成圆形后翻面，放上20克豆沙馅，包圆后捏紧收口，将收口朝下，排放在烤盘中，放温暖湿润处二次发酵至原来的2倍大。
6、用纸片剪出爱心形状，或者放上叉子，然后筛上高筋面粉。
7、烤箱预热175℃，中层烤22分钟左右即可。
泡打粉使用的注意事项 
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