HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、面团材料
高筋面粉220克，酵母3克，细砂糖10克，盐2克，南瓜泥75克，无盐黄油5克，水102克
2、糖水
水1000克，细砂糖50克
3、表面装饰
燕麦片适量
二、做法
1、将面团材料中除无盐黄油以外的所有材料放入面包机桶，启动和面程序，揉成光滑的面团，加入软化黄油，继续揉至能拉出较薄但不结实膜的扩展阶段。
2、将面团分成6份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟，将松弛好的面团擀成长橄榄形，将两端朝中间折，捏紧收口。
3、搓长一些，长度约22厘米。用擀面杖将长条的一端擀薄，另一端搓细一点。
4、将细的一端放在擀薄的地方，对接成圆形，一点点捏紧收口处，头部向上多放一点，包出来才能粗细均匀。
5、依次处理好所有的面团，将收口朝下摆放，放在温暖湿润处醒发20~30分钟面。
6、将细砂糖和水混合，大火烧开，看见水底出现小气泡后转最小火，维持80~90℃的温度，将发酵好的面团放入糖水锅中，两面各点25~30秒，捞出沥干多余水分，摆放在烤盘中。
7、依次煮好所有面团，趁面团表面湿润的时候撒上燕麦片，烤箱预热到200℃，中层烤15~18分钟即可。
泡打粉使用的注意事项 
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