HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、软包基础配方
高筋粉1800g，低筋粉200g，盐10g，木糖醇300g，酵母70g，黄油200g，鸡蛋6个，牛奶300ml，清水750ml
2、洋葱烟肉馅
洋葱碎1000g，烟肉碎1000g，色拉油50ml
二、制作步骤
1、将洋葱、烟肉炒熟备用。
2、将所有粉料放入搅拌机内，以慢速档慢慢加入清水、鸡蛋和牛奶搅拌成面团，再用快速档搅拌10分钟，然后加入黄油搅至面团光滑后取出。
3、将面团分成每35g一个的小面团，搓成圆形，醒发30分钟。
4、用手擀成椭圆形。
5、包入洋葱烟肉馅。
6、沿着侧面用刀切开。
7、将两边交叉。
8、待完全醒发后，表面刷上蛋液，放入烤箱，烘烤上色即可。
三、注意事项
每个面包加入15g馅料。
泡打粉使用的注意事项 
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