HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
高筋粉2000g，酵母180g，木糖醇240g，盐30g，葡萄干1000g，兰姆酒60ml，杂果皮300g，牛奶1000ml，黄油560g，鸡蛋8个
2、士多伦面包馅料
杏仁膏1000g，榛子粉200g，兰姆酒100ml
二、制作步骤
1、将士多伦面包的馅料搅拌均匀，搓成20厘米的长柱形备用。
2、将葡萄干、杂果皮用兰姆酒浸泡12小时备用。
3、将所有粉料放入搅拌机内，以慢速档慢慢加入牛奶和鸡蛋搅拌成面团，再改用快速档搅拌10分钟。然后加入黄油和杂果皮至面团光滑后取出。
4、将面团分成每300g一个的小面团。
5、擀成椭圆形，中间夹入馅料，对折。
6、用擀面棍在两片的中间用力往下压。
7、放在烤盘上，送入醒发箱。
8、待完全醒发后，表面刷上黄油，放入烤箱烤至上色取出。
9、将面包趁热涮上溶化的黄油，重复刷3~4遍。
10、食用时，表面撒上木糖醇即可。
泡打粉使用的注意事项 
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