HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
酵母70g，高筋粉1800g，黄油200g，低筋粉200g，鸡蛋6个，盐10g，牛奶300ml，木糖醇300g，清水750ml
二、制作步骤
1、将所有粉料放入搅拌机内，以慢速档慢慢加入清水、鸡蛋和牛奶搅拌成面团，再改用快速档搅拌10分钟，然后加入黄油搅至面团光滑后取出。
2、将面团分成每60g一个的小面团。
3、搓成圆形，醒发30分钟。
4、用手压扁。
5、卷成热狗面包形状，放在烤盘上。
6、待完全醒发后，表面刷上蛋液。
7、送入烤箱，烘烤至上色即可。
泡打粉使用的注意事项 
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