HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料（1个份）
小麦粉1050~750g，鲜酵母42g，砂糖200g，肉桂粉1小匙，丁香粉1小撮，茴芹粉1小撮，西梅干500g，无花果干500g，洋梨干500g，葡萄干250g，榛子（或核桃）250g，杏仁250g，浸泡果干用的液体（水和水果利口酒混合液）400ml，各种果干、坚果适量
二、制作方法
1、用水和水果利口酒混合液浸泡果干一晚。将一半坚果切成碎末。
2、将剩余材料揉到一起 (浸泡果干的液体需要剩余部分)。发酵30分钟。
3、将浸泡后的果干切碎。如果太硬，可以稍微煮一会儿。
4、将果干和坚果加入2的面团里，揉均匀后发酵60分钟。
5、直接塑形或放入模具里，然后放进200℃的烤箱里烤60~90分钟。
6、将浸泡果干的液体涂在表面，再撒上适量果干和坚果做装饰。
三、注意事项
面包中加入了橙子皮、柠檬皮和蔓越莓等。大家也可以加入自己喜欢的果干。
泡打粉使用的注意事项 
京东
淘宝
