HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料（2~3个份）
1、原料
小麦粉812~500g，黄油50g，牛奶170ml，盐15g
2、中种
小麦粉550~500g，牛奶500ml，酵母50g
二、制作方法
1、将中种的材料混合均匀，在25℃下发酵60分钟左右。
2、将所有材料倒入揉面机中，揉成光滑细腻的面团。在室温下发酵90分钟左右。
3、取出600g的面团，擀成直径30cm的圆盘形，发酵1小时。当发酵20分钟后，用叉子做出花纹，发酵到45分钟时，在表面涂一些牛奶（分量外)。
4、放入180℃的烤箱中，烤25分钟左右。烘烤时，烤箱要留一条门缝。
三、注意事项
烤好后要尽快吃完。
泡打粉使用的注意事项 
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