HAIWEILIGAILIANGJI
操作时间:150分钟
难度标准:★★
一、原料
高筋面粉150克,鸡蛋50克,提子干15克,白砂糖、黄油、奶粉各10克,奶酪3克,精盐少许
二、做法
1、将高筋面粉加入奶酪、鸡蛋、白砂糖、黄油、奶粉、精盐和少许清水拌匀成面团,发酵1小时。
2、将发酵面团加上提子干揉匀,做成50克重的小面剂,再搓成圆形,放在烤盘上,放入饧发箱内饧发至体积增大2倍。
3、将烤箱预热至180℃,放入盛有面包生坯的烤盘烘烤至色泽金黄即成。
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