HAIWEILIGAILIANGJI
操作时间：100分钟
难度标准：★★★
一、原料
高筋面粉400克，低筋面粉150克，白砂糖、杏仁酱各100克，鸡蛋75克，奶粉30克，肉松25克，奶酪15克，面包改良剂10克，精盐5克
二、做法
1、将高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、奶酪、面包改良剂、精盐、鸡蛋、奶粉和少许清水混合均匀，揉搓成面团，饧15分钟左右。
2、将饧好的面团分成重40克的面剂，再搓成橄榄形状，饧发1小时，然后入烤箱烘烤15分钟。
3、将烤好的面包取出，从中间片开，挤上杏仁酱，把面包的表面也抹上一层杏仁酱，再滚沾上少许肉松即成。
泡打粉使用的注意事项 
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