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自制面包圈的做法

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一、材料

  1、原料

  甜面包坯料500克,白糖100克,鸡蛋200

  2、调料

  糖粉适量

二、做法

  1、甜面包坯料加适量水和白糖、鸡蛋和匀,盖上湿布静置发酵,待面团发起后,视表面有塌陷现象即可。

  2、将坯料下成10个剂子,分别搓成两头稍细的条,弯成圆圈两头接在一起接牢;摆入刷油烤盘,入饧箱饧透,取出刷上蛋液,进200℃烤箱烤熟,出炉趁热粘上一层糖粉即可。



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