HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
强力粉500克，中力粉300克，发酵面团15克，胡萝卜、西芹、咸肉各适量
2、调料
麦芽浆、面粉改良剂、活性干酵母、盐、胡椒粉、葱、黄油、全麦粉各适量
二、做法
1、将胡萝卜、葱、西芹和咸肉分别洗净，切成细丝，与黄油、盐和胡椒粉混合调匀，制成调味蔬菜黄油酱。
2、将强力粉、麦芽浆、中力粉、发酵面团、面粉改良剂、活性干酵母倒入调粉机中，加入适量水低速搅拌3分钟，中速搅拌5分钟，制成面团，在室温下发酵30分钟，加少许面粉揉匀，再发酵30分钟。
3、将发酵面团分割成50克一个的剂子，搓圆，并在室温下静置20分钟，重新搓圆摆放在烤盘内，撒上适量全麦粉，放入发酵箱中，在温度33℃的条件下发酵50分钟，在每个面包顶部加上适量的蔬菜黄油酱，放入温度为240℃的烤箱中烘烤25分钟即可。
泡打粉使用的注意事项 
京东
淘宝
