HAIWEILIGAILIANGJI
一、产品配方
1、皮面料
面粉500克，豆油50克，温水250克
2、酥面料
面粉350克，豆油175克
3、馅心
白糖200克，熟面粉70克，熟芝麻50克
二、制作过程
1、调制皮面：调制皮面，醒面15分钟。
2、擦酥：擦酥待用。
3、开酥：将皮面包入酥面，然后擀成3毫米厚的大片，卷成圆筒状即可。
4、下剂：每个50克。
5、包馅：包入糖馅，表面刷上蛋液，撒上芝麻。
6、熟制：烘烤炉上火220℃、下火220℃，烘烤至金黄色即可。
三、注意事项
1、开酥时要卷紧。
2、皮面和酥面的软硬要一致。
泡打粉使用的注意事项 
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