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土豆面包的做法步骤

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土豆面包的做法步骤

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一、材料

　　1、原料

　　强力粉500克、土豆225克、橄榄油适量

　　2、调料

　　发酵粉、白糖、盐各适量

二、做法

　　1、土豆洗净，煮熟后去皮，再切1厘米见方的小块。

　　2、强力粉与发酵粉、白糖、盐混合搅匀并且过筛，加入土豆块混合，然后加入水轻轻揉成面团。

　　3、面团在温度30℃条件下发酵40分钟，分割成块。

　　4、将面块揉成土豆形状后，放入烤盘中，放在温度33℃环境下发酵40分钟，表面撒上强力粉，使用带针的面棒在两处开小孔，再刷上橄榄油，放入220℃的烤箱中烘烤25分钟即可。

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