HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
强力粉500克、核桃仁150克、鸡蛋60克
2、调料
白糖、黄油、盐、发酵粉、麦芽浆各适量
二、做法
1、核桃仁在烤箱中烤熟。
2、将除黄油和核桃仁外的其他材料、调料投入调粉机内，低速搅拌4分钟，再中低速搅拌3分钟；加入黄油后搅拌4分钟，加入核桃仁混匀制成面团。
3、面团在室温下发酵60分钟，加少许面粉轻轻揉匀，再继续发酵30分钟后进行分割，每块50克，搓圆后静置30分钟。
4、将面团压成圆面片摆入烤盘，在温度28℃条件下，发酵70分钟，然后将面包坯放入烤盘，在235℃的烤箱中烘烤18分钟即可。
泡打粉使用的注意事项 
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