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自制面包圈的做法步骤

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自制面包圈的做法步骤
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一、材料

  1、原料

  甜面包面团500克、白糖100克、鸡蛋200

  2、调料

  糖粉、植物油各适量

二、做法

  1、甜面包面团加适量水、白糖、鸡蛋和匀,盖上湿布,静置发酵,待面团发起后,视表面有塌陷现象时即可。

  2、将坯料下成10个剂子,分别搓成两头稍细的条,弯成圆圈(两头接在一起接牢),摆入刷植物油的烤盘,入饧箱饧透,取出刷上蛋液,进200℃烤箱烤熟,出炉趁热粘上一层糖粉即可。

三、注意事项

  也可以将糖粉换成果酱或是巧克力酱来变换不同的花样。



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