HAIWEILIGAILIANGJI
烹调时间：1小时
一、材料
牛奶200克，低筋面粉1500克，黄油500克，细砂500克，彩色粉、小苏打少量
二、做法
1、将细砂糖和黄油入搅拌桶打起后逐渐加入牛奶，打匀后加入面粉拌匀备用。
2、将面团揉匀，成2mm厚的面皮，之后用各种模具压成形,刷上鸡蛋清，撒上彩色粉。
3、入烤箱烤制，上火180℃，下火170℃。
三、注意事项
制作饼干类制品的面不宜上劲，面皮要均匀，否则烤出来饼干表面就会凹凸不平。把面盆盖上保鲜膜，静置一会，这样擀成薄片后不易回缩。
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泡打粉使用的注意事项 
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