HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料配方（以8只计）
低筋面粉150g，可可粉20g，泡打粉4g，糖粉35g，鸡蛋2个，细砂糖140g，蜂蜜20g，牛奶40mL，无盐黄油120g
二、制作过程
1、面团调制：将低筋面粉、泡打粉、可可粉混合过筛。将无盐黄油放入碗中用热水融化。将鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散；在鸡蛋中加入细砂糖，充分拌匀。加入蜂蜜、牛奶拌匀，加入无盐黄油拌匀。加入低筋面粉、泡打粉、可可粉等轻轻拌匀。
2、生坯成型：将面糊倒入模具中，置于烤盘内。
3、生坯熟制：入烤箱，190℃，烤制20~25min。出炉放凉后，撒上糖粉。
泡打粉使用的注意事项 
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