HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料配方（以30只计）
面粉300g，鸡蛋600g，绵白糖500g，奶粉20g，泡打粉2g
二、制作过程
1、面糊调制：先把鸡蛋与绵白糖放置在搅拌机内打发，成为充满泡沫的浆状。然后将泡打粉、奶粉与面粉拌匀过筛，均匀地用慢速搅拌加入打发的蛋浆中成为稀浆状。
2、成型熟制：装入布制裱花袋中通过圆形裱花嘴挤出，在烤盘中呈条状，入炉烘烤成熟即为成品。
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泡打粉使用的注意事项 
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