HAIWEILIGAILIANGJI
时间：4小时 口味：软嫩甜香
一、材料
1、原料
高筋粉2000克，黑麦粉80克，全麦粉120克
2、调料
精盐2大匙，酵母、s-500面包改良剂各40克
二、做法
1、粉料和水放搅拌机内，搅拌均匀成光滑的面团，取出。
2、将面团放在案板上，再分成几个小面团。
3、用手掌将小面团轻轻按扁，再撒上少许的粉料。
4、把面团用保鲜膜盖上，放在工作台上，醒发10分钟。
5、将醒发好的面团的上面和底部蘸匀一层面粉。
6、然后将面团改刀切成约12厘米的长条形。
7、用双手抓住长条面团的两端，再拧成麻绳状成生坯。
8、待全部制作好后，把生坯放入醒发箱进行醒发。
9、生坯放烤箱打蒸汽，烘烤至面包上色均匀，取出即成。
泡打粉使用的注意事项 
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