HAIWEILIGAILIANGJI
时间：90分钟 口味：香甜松软
一、材料
1、原料
高筋面粉150克，鸡蛋75克，提子干25克
2、调料
精盐、奶酪各少许，白砂糖、奶粉、黄油各2小匙
二、做法
1、将高筋面粉过细箩，放入搅拌器内，先加入奶粉和精盐搅拌2分钟。
2、再下入奶酪、鸡蛋、白砂糖、黄油和少许清水，用中速搅打约10分钟成面团。
3、把面团取出，揉搓均匀，用保鲜膜覆盖，置于温暖处发酵小时备用。
4、把提子干用清水洗净，再沥净水分。
5、将发酵好的面团加入一半的提子干揉搓均匀，做成50克重的小面剂。
6、把小面剂反复揉搓成圆形成面包生坯，上面再按上几个提子干，放在烤盘上，然后放入醒发箱内醒发至体积增大2倍。
7、将烤箱预热至180℃，放入盛有面包生坯的烤盘，烘烤约15分钟至色泽金黄即成。
泡打粉使用的注意事项 
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